Merenovasi Restoran yang Diidam-idamkan

Mudah untuk meremehkan tingkat polusi udara dalam ruangan yang ada di tempat layanan makanan modern. Selain asap dapur yang jelas, sampah, bahan kimia pembersih, dan udara yang disirkulasi ulang, ada sejumlah polutan yang tampaknya tidak mungkin ada. Pelapis untuk furnitur, panel kayu, karpet, dan bahan bangunan dan konstruksi semuanya dapat mengandung bahan kimia berbahaya seperti formaldehyde. Kebocoran gas yang tak terlihat juga cukup umum di restoran dan bangunan besar lainnya sehingga layak untuk diambil tindakan pencegahan. Penjernih udara dapat mengurangi tingkat ambien polutan di udara dan membuat restoran menjadi tempat yang lebih aman bagi semua orang.

Meskipun sebagian besar sistem ventilasi udara modern memiliki filter udara sendiri, mereka biasanya hanya dinilai untuk menyaring bentuk paling umum dari debu, asap, dan alergen. Selain itu, sistem ventilasi bangunan kurang tunduk pada pembersihan dan pemeliharaan rutin daripada pembersih udara. Filter ventilasi jasa renovasi rumah makan sering menjadi tersumbat dan kemudian duduk, tidak bersih, beredar udara kotor. Sebagai perbandingan, pembersih udara jauh lebih mudah diakses dan dirawat, menghasilkan udara yang lebih bersih.

Ini adalah karyawan layanan makanan yang paling rentan terhadap bahaya dari menghirup udara yang terkontaminasi di dapur atau lingkungan restoran. Bekerja berjam-jam di antara asap, debu, bahan kimia, sampah, dan polutan udara lainnya dapat terbukti tidak sehat bagi pekerja. Mereka yang memiliki alergi atau masalah pernapasan sangat rentan terhadap kesulitan atau kejengkelan penyakit mereka. Oleh karena itu, pekerja layanan makanan harus diberikan lingkungan udara bersih oleh majikan mereka, jika hanya untuk menghindari penyakit atau tuntutan hukum yang tidak perlu.

Di sebelah karyawan, pelanggan restoran adalah yang paling rentan terhadap polusi udara dalam ruangan. Keluhan tentang perokok pasif sebagian besar telah diselesaikan melalui penggunaan rokok dan bagian yang tidak merokok. Namun, tingkat polusi intrinsik yang ditemukan di udara restoran masih dapat menyebabkan masalah. Seperti halnya situasi dengan karyawan, pelanggan mungkin memiliki alergi, penyakit, atau masalah pernapasan. Pemilik restoran mungkin ingin berinvestasi dalam pembersih udara di tempat usaha mereka untuk menyediakan kesehatan yang baik dan mengurangi litigasi kewarganegaraan pelanggan mereka.

Beberapa biaya potensial tertinggi untuk pemilik restoran dan pengusaha terkait dengan kesehatan. Karyawan yang tidak sehat bekerja lebih sedikit dan kurang efisien. Pelanggan yang tidak sehat mengeluh dan mengajukan tuntutan hukum atau hukuman lain. Pendirian yang tidak sehat dapat ditutup oleh regulator kesehatan. Kualitas udara khususnya dapat diabaikan dalam pertimbangan kesehatan dan keselamatan secara keseluruhan, dan karenanya rentan menyebabkan masalah.

Alasan untuk pemasangan pembersih udara di restoran cukup jelas, tetapi pemilik, terutama usaha kecil, dapat menolak dengan harga sistem tersebut. Penjernih udara portabel berkualitas yang cocok untuk bangunan kecil satu lantai berharga sekitar $ 500 pada tahun 2010. Penjernih udara "berkualitas" berarti alat penjernih yang mengandung filter HEPA yang mampu menyaring partikel sub-mikron, serta penyerap kimia bahan seperti karbon aktif dan zeolit. Konstruksi kokoh, umur filter yang panjang, garansi, dan tingkat kebisingan yang rendah juga merupakan faktor jasa renovasi minimarket dalam memilih pembersih udara yang berkualitas, dan menambah biaya.

Mengingat manfaat memiliki restoran yang memenuhi standar kesehatan untuk kualitas udara, biayanya dapat dianggap sebagai asuransi daripada pemborosan. Asap restoran adalah bahaya yang terlalu kecil bagi karyawan dan pelanggan restoran. Menjamin kesehatan karyawan dan pelanggan adalah tugas dan praktik bisnis yang bertanggung jawab bagi pemilik restoran dan pengusaha. Penjernih udara adalah salah satu komponen penting dari praktik yang bertanggung jawab tersebut.