Fasilitas Perjamuan Restoran

Pusat acara yang unik, perusahaan katering, hotel, country club, dan restoran dengan ruang jamuan makan memiliki kebutuhan unik karena ruang kelompok besar yang mereka gunakan harus mampu memberikan fleksibilitas maksimum. Dari resepsi pernikahan hingga pertemuan perusahaan, makan malam penghargaan hingga pertemuan politik, arsitek, perancang, dan pemilik / operator harus menentukan terlebih dahulu bagaimana kamar ini akan dipasarkan untuk memastikan bahwa peralatan yang tepat dapat dimasukkan ke dalam desain mereka. Ruang prefungsi hampir sama pentingnya dengan area perjamuan itu sendiri. Dalam banyak situasi, acara dimulai di bidang ini: pendaftaran rapat, layanan kopi, pameran terkait, dan Jasa Arsitek ruko sebagainya.

Pencahayaan adalah salah satu tantangan terbesar untuk area yang terlalu besar. Pencahayaan yang baik di dalam berbagai warna mungkin diperlukan untuk acara-acara seperti pernikahan, reuni, dan tarian. Rapat perusahaan akan membutuhkan pencahayaan kerja, lampu sorot dan lampu podium untuk speaker, kemampuan untuk menampilkan video atau slide dan menggunakan komputer. Pameran dagang akan membutuhkan pencahayaan umum yang hebat dari seluruh ruang, di samping energi listrik di masing-masing stan. Semua ini menuntut sejumlah besar listrik, yang harus disembunyikan di panel dinding atau di bawah lantai untuk menjaga bank besar koneksi dan kabel dari pandangan tamu.

Perlengkapan lampu itu sendiri dapat berupa perangkat bergerak, seperti lampu gantung dengan derek listrik untuk dipindahkan ke atas atau ke bawah dari langit-langit. Tempat lilin, penerangan tersembunyi, lampu tali, dan lampu sorot semuanya sangat penting. Pertimbangan suara terdiri dari konstruksi dinding dan partisi bergerak, menggunakan bahan kedap suara untuk menjaga kebisingan dapur dari mengganggu acara dan / atau acara-acara mengganggu klien makan biasa (di restoran) atau tamu tidur (di hotel). Akustik menjadi penting di dalam area yang luas ketika speaker sound system harus ditempatkan untuk individu di bagian mana pun dari ruangan untuk dapat mendengar presenter dan penghibur dengan jelas. Lantai atau karpet sering dipilih untuk membantu perencana acara dan pekerja katering menata ruangan-gaya karpet yang menampilkan garis-garis tebal dan lurus, misalnya, sehingga meja dapat dijajarkan secara tepat.

Penutup dinding dan warna karpet tidak harus membosankan, tetapi harus halus. Tinggalkan percikan warna untuk linen meja dan penutup kursi, yang semuanya bisa disewa daripada dibeli di dalam pelangi gaya dan kain. Ruang kelas atas mungkin terdiri dari sentuhan hangat kayu, baik di dinding atau dengan pintu menarik yang dipesan khusus. Ruang perjamuan sering menggunakan meja lipat. Ini biasanya 30 in. Luas dan tiba dalam dua panjang: 72 in. (Kursi enam) dan 96 inci (kursi delapan). Ada juga meja yang lebih sempit, dari 15 hingga 18 inci. Luas, dibuat untuk menempatkan individu di satu sisi saja. Ini diakui, karena alasan yang jelas, sebagai tempat duduk bergaya kelas.

Ada beberapa bentuk eksotis di jagad meja perjamuan: meja serpentin berbentuk busur, yang dapat ditempatkan ujung ke ujung untuk menghasilkan bentuk S; oval, bulat anggun; trapesium yang membuat tabel heksagonal (enam sisi) padat ketika keduanya diposisikan bersama; setengah putaran dan seperempat putaran, yang Jasa Arsitek restoran dapat diposisikan di ujung platform persegi panjang untuk "membulatkannya" untuk prasmanan atau ruang tempat duduk tambahan. Untuk ruang kaki maksimum di platform perjamuan, pilih meja dengan kaki bergaya tulang. Saat menyiapkan barisan meja ruang perjamuan lonjong, sisakan lima kaki di antaranya untuk ruang kursi back-to-back yang nyaman. Untuk meja bundar, izinkan 52 in. Di antara mereka. Dalam pengaturan gaya-kelas, ijinkan 30 in. Antara platform dan 30 inci ruang lorong antara tepi meja dan dinding.