Air - Minuman Kehidupan

Di mana ada air ada kehidupan. Tanpa air tidak ada keberadaan. Cahaya, udara dan air adalah dasar untuk penciptaan dan kelangsungan hidup. Sebenarnya kehidupan sebagian besar air. Manusia rata-rata adalah sekitar 70% air. Beberapa sayuran mengandung proporsi air yang lebih besar. Memang, seseorang bisa hidup lebih lama tanpa makanan daripada tanpa air. Produksi makanan itu sendiri tergantung pada air. Jika kadang-kadang, kita lebih memusatkan perhatian pada makanan daripada air, itu karena alam telah sangat anggun dalam menyediakan kita dengan persediaan hampir tak terbatas dari ramuan kehidupan ini. Namun, air tidak berlimpah di mana-mana di bumi. Dengan meningkatnya populasi manusia, bagian dunia menghadapi kelangkaan sumber daya yang semakin meningkat ini. Bahkan di tempat-tempat di mana air tawar tersedia berlimpah, kualitasnya bukan yang terbaik untuk konsumsi manusia, yang mengakibatkan masalah kesehatan bagi mereka yang mengkonsumsinya.

Manusia telah mengakui pentingnya air dan kualitasnya sejak zaman kuno. Ini telah memainkan peran sentral dalam agama-agama kuno di dunia. Deskripsi neraka dan surga jarang lengkap tanpa deskripsi kualitas air yang tersedia untuk minum. Air yang tersedia untuk minum di alam surga telah digambarkan sebagai manis dan bergizi sedangkan di wilayah neraka digambarkan sebagai air yang membakar tenggorokan. Bahkan di bumi ini ada banyak tempat di mana air minum yang tersedia rasanya tidak enak dan penuh dengan bakteri atau bahan kimia. Kualitas dan kuantitas air yang tersedia adalah indeks utama kualitas hidup berbagai bagian planet kita.

Lautan yang menutupi sebagian besar permukaan bumi adalah reservoir air terbesar di bumi. Namun, karena kandungan garam yang tinggi, air laut tidak cocok untuk

uji analisa air minum. Air laut tidak cocok untuk diminum bahkan oleh orang yang mengalami dehidrasi parah. Orang-orang yang terdampar di laut dalam waktu yang lama telah belajar untuk bahaya bahwa meskipun air laut mungkin tampak memuaskan dahaga, itu akhirnya menyebabkan dehidrasi tubuh yang lebih besar. Air yang menguap dari permukaan lautan berkumpul menjadi awan. Kondensasi awan-awan ini di atas daratan menghasilkan hujan, hujan es, dan salju di atas tanah. Hujan dan salju ini adalah sumber air tawar alami kita. Sebagian dari air ini kembali ke laut melalui sungai yang mengalir kembali ke lautan. Beberapa meresap ke dalam tanah yang menghasilkan sungai dan waduk bawah tanah. Beberapa tetap seperti salju, membeku dalam waktu lama di Wilayah Kutub dan di puncak gunung. Salju yang mengumpul di pegunungan tinggi mencair perlahan selama bulan-bulan musim panas untuk memberi makan sungai melalui bulan-bulan kering.

Hanya sebagian kecil (kurang dari satu persen) dari total air di bumi yang cocok untuk pertanian dan minum tetapi aktivitas manusia, hewan dan industri telah menyebabkan pencemarannya. Beberapa pengolahan air biasanya diperlukan untuk meningkatkan kualitasnya. Sungai Jamuna yang mengalir melalui ibu kota India adalah massa buih, buih kotor pada saat penulisan ini.

Air mulai larut apa pun yang bersentuhan dengan itu. Satu sendok garam akan larut dengan cepat dalam segelas air. Jika kita menempatkan sepotong logam seperti perak atau tembaga di dalam air, kita tidak dapat melihat aksi pelarutan ini. Namun demikian, bagian mikroskopis dari bahan-bahan ini juga larut. Ini juga baik, karena jika jumlah logam yang lebih besar seperti tembaga larut, maka air akan menjadi beracun. Bahan yang berbeda memiliki tingkat kelarutan yang berbeda dalam air. Alam sangat bijaksana dalam hal ini. Bahan-bahan yang umumnya ditemukan di alam, yang bisa beracun bagi makhluk hidup sering menunjukkan tingkat kelarutan yang rendah dalam air. Namun, di zaman modern penggunaan bahan kimia buatan manusia menjadi semakin umum. Banyak dari ini larut dengan cepat dalam air. Sebagian besar berbahaya. Pestisida pertanian yang larut dalam air meresap ke reservoir bawah tanah yang mencemari ini. Jika tingkat kontaminasi bukan dari jenis kritis, itu mungkin tidak menyebabkan konsekuensi yang fatal, tetapi mungkin akan menyebabkan tingkat kesehatan dan vitalitas yang lebih rendah bagi orang yang mengkonsumsinya.

Kualitas air dapat ditingkatkan dengan pengolahan. Metode perawatan dapat sesederhana penyaringan mekanik atau merebus. Ilmu pengetahuan modern telah menghasilkan metode pemurnian yang lebih canggih mulai dari klorinasi dan ozonasi hingga penggunaan pertukaran ion, reverse osmosis dan iradiasi ultra-violet. Distilasi dapat menghasilkan air yang sepenuhnya murni. Namun air yang paling murni bukanlah yang paling enak atau paling sehat untuk diminum. Air yang mengandung ben